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Chaîne de diatomées Pseudo-Nitzschia australis (Finistère sud)
© Ifremer Elisabeth NEZAN
Quelques espèces de diatomées (exemple : Pseudo-Nitzschia australis ), appartenant surtout au genre Pseudo-Nitzschia, sécrètent des toxines néfastes au consommateur humain de coquillages ayant filtré ces diatomées. Ces intoxications, ayant un caractère neurologique à tendance amnésique, ont été appelées en anglais « Amnesic Shellfish Poisoning ». La toxine responsable de ces intoxications « ASP » est l'acide domoïque, molécule riche en azote.
